Receptet kommer från Roy Fares bakbok "United states of cakes". Det var jätteenkelt och blev så gott.
Gör pajskalet av 15 mixade digestivekex, 100 g smält smör och
2 msk strösocker. Tryck ut i en pajform och förgrädda i 200 grader i 8 min.
Fyllningen görs av 400 g kondenserad mjölk, 5 pressade limefrukter + skal från 2 av dem, 1 msk vaniljsocker, 2 äggulor och 2 ägg. Blanda allt och häll i det avsvalnade pajskalet. Grädda i 170 grader i 10 min.
Garnera med lime och vispgrädde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar